Салаты с курицей - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS]
Страница 1 из 11
Форум » Школа кулинара » Салаты » Салаты с курицей
Салаты с курицей
ВалерияДата: Воскресенье, 11.11.2012, 13:59 | Сообщение # 1
Активист
Я счастлива,я мама
Группа: Админ
Сообщения: 4390
Город: Ярославль
Дети:
На форуме с: 22.07.2010
Статус:
Салат -Гнездо-

Количество продуктов рассчитано на большое блюдо, при желании вы можете уменьшить количество продуктов в два раза.

*4 картофелины,
*2 луковицы,
*4 сваренных вкрутую яйца,
*2 отварных куриных грудки,
*майонез.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10-20 минут, воду слить, лук залить маринадом и оставить на 30 минут, затем маринад слить, а лук промыть холодной водой. Для приготовления маринада - взять по 2 ст. ложки уксуса и сахара, 50-100 г горячей воды, все соединить.
Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле (картофель должен быть как фри). Мясо порвать соломкой, белки яиц нарезать соломкой. Все перечисленные компоненты выложить слоями в следующем порядке:
- картофель,
- маринованный лук,
- мясо курицы,
- майонез нанести в виде полосок,
- яйца,
- обильный слой майонеза (но нанести его нужно в виде полосок),
- и в центр положить 4 желтка (потом их можно измельчить и выложить поверх майонеза).


Я, как идеалЬная женщина, ВСЕГДА знаю где надо промолчать !!!
......Знаю ведь зараза!.......НО НЕ МОГУ.............)



 
ВалерияДата: Воскресенье, 11.11.2012, 13:59 | Сообщение # 2
Активист
Я счастлива,я мама
Группа: Админ
Сообщения: 4390
Город: Ярославль
Дети:
На форуме с: 22.07.2010
Статус:
Салат куриный с ананасами

*300 г отварной куриной грудки,
*300-400 г консервированных ананасов,
*300 г твердого сыра,
*майонез.
Отварное мясо курицы и ананасы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Выложить на блюдо слоями, в таком порядке:
- слой куриного мяса,
- майонез нанести в виде сетки,
- ананасы,
- майонез нанести в виде сетки,
- сыр,
- майонез нанести в виде сетки или обильно.
Поставить в холодильник на несколько часов.


Я, как идеалЬная женщина, ВСЕГДА знаю где надо промолчать !!!
......Знаю ведь зараза!.......НО НЕ МОГУ.............)



 
ВалерияДата: Воскресенье, 11.11.2012, 13:59 | Сообщение # 3
Активист
Я счастлива,я мама
Группа: Админ
Сообщения: 4390
Город: Ярославль
Дети:
На форуме с: 22.07.2010
Статус:
Салат из маринованных грибов

*300 г маринованных грибов (или 500г, тогда салат будет острей),
*4 вареных вкрутую яйца,
*1 куриная грудка,
*1 луковица,
*майонез.
Куриную грудку отварить, нарезать кубиками. Яйца нарезать соломкой. Грибы нарезать мелко. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10-20 минут, воду слить, лук залить маринадом и оставить на 30 минут, затем маринад слить, а лук промыть холодной водой.
Для приготовления маринада - взять по 2 ст. ложки уксуса и сахара, 100 г горячей воды, все соединить.
Все перечисленные компоненты выложить слоями в следующем порядке:
- грибы,
- яйца,
- майонез нанести в виде сетки,
- куриная грудка,
- маринованный лук,
- и верхний слой - обильный слой майонеза.


Я, как идеалЬная женщина, ВСЕГДА знаю где надо промолчать !!!
......Знаю ведь зараза!.......НО НЕ МОГУ.............)



 
ВладаДата: Воскресенье, 11.11.2012, 13:59 | Сообщение # 4
Активист
Активист
Группа: Наш человек
Сообщения: 320
Город: Ярославль
Дети:
На форуме с: 23.07.2010
Статус:
Салат Гнездо глухаря. Ингредиенты

* 500 г куриного филе
* 5 яиц
* 500 г картофеля
* 100 г лука
* 250 г огурцов
* зелень
* соль
* майонез
* растительное масло
* 3-4 перепелиных яйца для украшения

Рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Лук мелко покрошить.

Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.
Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
Огурцы нарезать соломкой.

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Зелень мелко покрошить.
Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.

Приятного аппетита!


 
ВалерияДата: Воскресенье, 11.11.2012, 14:00 | Сообщение # 5
Активист
Я счастлива,я мама
Группа: Админ
Сообщения: 4390
Город: Ярославль
Дети:
На форуме с: 22.07.2010
Статус:
Салат Гранатовый браслет

Достаточно популярным салатом за последнее время стал именно салат Гранатовый браслет, которые совместил в себе великолепные вкусовые качества, и полезное свойства граната.
Если вы решили сделать свой новогодний стол изысканным и красивым, то идеальным выбором станет салат Гранатовый браслет

Салат поистине можно назвать уникальным, тот кто его пробовал не смогут не согласиться, ведь вкусовые качества салата просто невозможно описать словами. Более того, салат имеет просто восхитительный завораживающий внешний вид.

Для приготовления салата нам потребуется: 1 луковица, 2 свеклы, 2 картофеля, 2 моркови, 200г. Курицы, 2 яйца, 1-2 граната, майонез, соль, перец, грецкие орехи.

Берем картофель, яйца морковь и свеклу и отвариваем. После предварительной готовности, мы отключаем кастрюльку и ставим овощи и яйца остывать.

После всего все овощи необходимо натереть на крупной терке, не стоит их смешивать, то есть сразу же приготовьте отдельные тарелки, для того, чтобы разделить отварные и натертые овощи.

Теперь необходимо приготовить куриное филе, варим его до готовности, отставляем остывать, после чего нарезаем мелкой соломкой или же кубиками.

Лук нарезать очень мелки, и обжарить с использованием рафинированного масла.

Для того, чтобы красиво и правильно выложить салат, нам потребуется большое неглубокое блюда, в середину которого заранее стоит поставить стаканчик.

После чего необходимо начать выкладывать слои салата, вокруг стакана, что позволит вам придать ему внешний вид браслета.

Все слой можно дополнительно поперчить или же посолить, по вашему усмотрению.

Каждый слой перемазывается майонезом

1 слой – отварной и натертый картофель

2 слой - свекла ( половина от заготовленной)

3 слой - натертая отварная морковь

4 слой - грецкие орехи

5 слой - резанная курица ( половина заготовленной)

6 слой - обжаренный лук

7 слой – яйца

8 слой - курица

9 слой – свекла

После чего, вытаскиваем стаканчик, обильно натираем салат майонезом, и украшаем его гранатом.

Прикрепления: 4401286.jpg(26Kb) · 2152300.jpg(48Kb)


Я, как идеалЬная женщина, ВСЕГДА знаю где надо промолчать !!!
......Знаю ведь зараза!.......НО НЕ МОГУ.............)



 
FedorДата: Пятница, 28.11.2014, 00:15 | Сообщение # 6
Любопытный.
Любопытный.
Группа: Новичок
Сообщения: 2
Город: Ростов-на-Дону
Дети:
На форуме с: 28.11.2014
Статус:
Какие здоровские рецепты! приготовила из них только гранатовый браслет - уж очень давно хотелось. Хотя в итоге вкус я все таки не оценила( не мое это. Мне б что попроще, типа салат курицей цезарь . Кто-то скажет - ничего себе простое! А мы с мужем каждое воскресенье его готовим, наловчились уже.
 
Форум » Школа кулинара » Салаты » Салаты с курицей
Страница 1 из 11
Поиск:
Статистика Top 5
Последние обсуждения на форуме Популярные темы форума Нас сегодня посетили Новости сайта
 Украшение блюд    Как сочетать ц...    ПРАВИЛА ПИЩЕВО...    Питание детей ...    Кошки   
Поговорим о том,... 752
  
Обсуждаем фильмы 374
  
Поговорим о том ... 202
  
Стихи о женщинах 134
  
Кулинарная болта... 114
  
Олимпиада Сочи 2... 
 07.01.2014
с Новым годом! 
 31.12.2013
День ПОБЕДЫ 
 09.05.2013
Широкая Маслениц... 
 17.03.2013
Международный же... 
 08.03.2013
Новые пользователи Активные пользователи Пользователи с наивысшей репутацией Активные комментаторы
  • miskatenok2015  27.11.2016
  • allochkamarchenko92  10.11.2016
  • dogcat1991  10.11.2016
  • ugarsis  24.10.2016
  • klukva9325  31.08.2016
  • Валерия 4390
  • Танча 2136
  • Влада 320
  • Tango 220
  • Марта 115
  • Валерия 22.07.2010
  • Танча 28.07.2010
  • Tango 20.11.2010
  • Влада 23.07.2010
  • NaMi 23.07.2010
  • Танча 60
  • Валерия 54
  • foksin 3
  • тейли 3
  • Влада 3


  • "ОДНА ДОМА" САЙТ ДЛЯ ТЕБЯ © 2010
    Каталог сайтов: Уют и комфорт Наш сайт в каталоге manyweb.ru Анализ интернет сайта